Bacalhau ao Forno com Batata-doce e Couve
Postas de bacalhau assadas com batata-doce, couve e temperado com MAGGI Natusabor
RENDIMENTO:
12 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1.5 quilo de bacalhau em postas, dessalgado4 batatas-doces com casca, em rodelasmeia xícara (chá) de azeite4 dentes de alho em lâminas2 envelopes de MAGGI Natusabor Salsinha, Orégano, Cebolinha2 colheres (chá) de sal1 pimenta dedo-de-moça pequena , sem sementes, picada2 cebolas grandes em rodelasmeia xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço4 ovos cozidos em rodelasmeio maço de couve aferventado (folhas rasgadas pela metade)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande com água fervente cozinhe as postas de bacalhau até que estejam macias, sem desmanchar. Na mesma água, cozinhe as batatas-doces até que estejam macias porém ainda firmes. Reserve. Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue o alho, sem deixar dourar. Desligue o fogo, adicione o MAGGI Natusabor, o sal e a pimenta dedo-de-moça. Reserve. Em um recipiente refratário, faça uma camada de cebola, uma de batata-doce e por último o bacalhau. Adicione as azeitonas e os ovos cozidos e regue com o azeite aromatizado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até secar a água. Retire do forno, acomode as folhas de couve e sirva a seguir.
- DICA:
- Se preferir, use a batata-doce laranja ou a batata-doce de casca amarela.
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