DICA:
- se preferir, decore com mais coco fresco ralado antes de o chocolate secar por completo.
O que deseja fazer com essa Receita:
Bala de Coco Coberta com Chocolate
Receita de Bala de Coco Coberta com Chocolate deliciosa feita com tabletes de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e bala de coco.
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Dificuldade Fácil
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Porções 40
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Total 90 min
Ingredientes
- 2 tabletes de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- 500 g de bala de coco
Utensílios necessários
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Panela a Vapor
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Geladeira
Modo de Preparo
- 1.Pique o Chocolate NESTLÉ CLASSIC, divida em três partes iguais e despeje duas partes em um recipiente seco. Torne a picar finamente a parte restante e reserve.
- 2.Aqueça uma panela com água até que atinja a temperatura de 48°C, ou seja, suportável ao contato da mão. Retire do fogo.
- 3.Coloque o recipiente com as duas partes de Chocolate na panela de água quente, mexendo lentamente até derreter completamente. Retire a tigela do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado. Mexa até derreter completamente. Continue mexendo para esfriar até 28°C (encostando um pouco de Chocolate no lábio, a sensação deve ser de frio).
- 4.Mergulhe as balas de coco uma a uma.
- 5.Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel alumínio e leve para gelar por cerca de 1 hora ou até o Chocolate secar.
- 6.Retire da geladeira e aguarde voltar à temperatura ambiente antes de embrulhá-las em papel para bala de coco ou celofane.
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