Bolo de chocolate com cobertura de coco Bolo de Chocolate com cobertura de LEITE MOÇA® com Coco. RENDIMENTO: 24 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 3 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Cobertura: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral 4 gemas 1 vidro de leite de coco (200ml) meia colher (chá) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de coco fresco ralado MODO DE PREPARO Massa: Em uma batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o Leite NINHO. Desligue, misture levemente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e por último, incorpore delicadamente as claras batidas em neve. Coloque em uma forma retangular (23 cm x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Cobertura: Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa. Fure o bolo com um garfo e despeje a cobertura por cima. Corte em quadrados e sirva.