Bolo de Chocolate com Cobertura de Coco
Bolo de Chocolate com cobertura de LEITE MOÇA® com coco
INGREDIENTES
- Massa:
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3 colheres (sopa) de manteiga2 xícaras (chá) de açúcar3 ovos3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (chá) de fermento em pó
- Cobertura:
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral4 gemas1 vidro de leite de coco (200ml)meia colher (chá) de essência de baunilha1 xícara (chá) de coco fresco ralado
MODO DE PREPARO
- Massa:
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1
Em uma batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar.
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2
Junte as gemas, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o Leite NINHO.
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3
Desligue, misture levemente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e por último, incorpore delicadamente as claras batidas em neve.
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4
Coloque em uma forma retangular (23 cm x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
- Cobertura:
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5
Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa.
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6
Fure o bolo com um garfo e despeje a cobertura por cima. Corte em quadrados e sirva.
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