Bolo de Chocolate com Castanha-de-caju Bolo de chocolate com castanha-de-caju e raspas RENDIMENTO: 15 porções | PREPARO: 00:45 | DIFICULDADE: médio {{errorMessage}} INGREDIENTES 170 g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo 100 g de manteiga 4 ovos 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de farinha de trigo meia colher (chá) de bicarbonato de sódio meia xícara (chá) de castanhas-de-caju triturada Para decorar: 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® raspas de chocolate MODO DE PREPARO Em um refratário, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e a manteiga em banho-maria e reserve. Em uma batedeira, bata os ovos com o sal até dobrar de volume, junte o açúcar e a essência de baunilha e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e misture ao creme de chocolate reservado. Acrescente a farinha de trigo delicadamente, o bicarbonato e as castanhas-de-caju. Coloque em uma assadeira retangular (20 x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Retire do forno e desenforme. Polvilhe o Chocolate em Pó, deixe esfriar e decore com as raspas de chocolate. Sirva.