Dica
- A tapioca granulada deve ser sempre hidratada em um líquido quente antes do preparo da receita.
O que deseja fazer com essa Receita:
Bombom de Tapioca
Bombom feito com Chocolate Meio Amargo GAROTO com recheio de tapioca cremosa e coco
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Dificuldade Médio
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Porções 20
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Total 90 min
Ingredientes
Recheio de Tapioca
- 4 colheres (sopa) de tapioca granulada
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente
- meia xícara (chá) de leite de coco
- meia xícara (chá) de Leite MOÇA®
- meia xícara (chá) de coco ralado
Casquinha do bombom
- 250 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo GAROTO®
Utensílios necessários
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Micro-ondas
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Geladeira
Modo de Preparo
Recheio de Tapioca
- 1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o coco ralado e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que a tapioca granulada esteja macia. Reserve.
- 2.Na hora da montagem, adicione o coco ralado e misture bem.
Casquinha do bombom
- 3.Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate Meio Amargo e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.
- 4.Tempere a Cobertura conforme as orientações da embalagem.
- 5.Despeje a cobertura na forma de bombons, dê leves batidinhas para eliminar as bolhas de ar e leve para gelar por cerca de 10 minutos, ou até que a forma esteja com a aparência opaca.
- 6.Coloque o Recheio de tapioca reservado, cubra com a Cobertura temperada e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
- 7.Conserve na geladeira até o momento do consumo.
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