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Barquinhos Divertidos (Barquinha dos 4 Poderes)

Batatas cozidas recheadas com frango cobertas com Cereal NESTON 3 Cereais

  • Total: 40min
    Cozimento: 40min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

  • 4 batatas grandes (cerca de 600 g)
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 100 g de peito de frango em cubos bem pequenos
  • 1 pitada de sal
  • meia xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 tomate grande, sem sementes, picado
  • 2 folhas de escarola picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 ovo cozido e picado
  • 4 colheres (sopa) de Cereal NESTON® 3 Cereais
  • 1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo

Em uma panela cozinhe as batatas em água fervente, com casca, até que estejam macias.

Escorra a água, espere amornar, corte-as ao meio e com auxílio de uma colher, retire parte da polpa (formando uma cavidade e mantendo uma camada de borda e fundo).

Coloque as batatas cavadas em uma assadeira e reserve a polpa retirada.

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o frango e deixe dourar.

Tempere com sal, junte a cenoura e o tomate e cozinhe até que tudo esteja macio.

Acrescente a escarola e refogue rapidamente.

Junte a cebolinha-verde, o Leite NINHO, a polpa reservada das batatas, mexa bem, formando uma preparação cremosa.

Misture o ovo e recheie a cavidade das batatas.

Polvilhe com NESTON e o orégano e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até ficar dourado.

Sirva a seguir.

Utensílios

  • Panela
  • Forno

Dica

- Para decorar os barquinhos, use um pedaço triangular de tomate e um palito de madeira, como se fosse a vela de um barco.
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