Berinjela à Italiana Berinjela refogada com MAGGI® Caldo de Legumes coberta com mozarela e orégano RENDIMENTO: 4 porções | PREPARO: 00:40 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES meia colher (sopa) de óleo meia cebola picada 2 berinjelas em cubos 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 100 g de queijo mozarela ralado no ralo grosso 1 colher (sopa) de orégano fresco MODO DE PREPARO Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a berinjela. Quando estiver cozida, porém ainda firme, adicione o MAGGI Caldo com meia xícara (chá) de água fervente e o extrato de tomate. Dissolva o tablete e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Disponha o refogado em um refratário pequeno, distribua o queijo mozarela e polvilhe o orégano. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva a seguir.