Berinjela à Italiana
Receita de Berinjela à Italiana deliciosa feita com berinjela refogada com MAGGI Caldo de Legumes coberta com mozarela e orégano
Ingredientes
- meia colher (sopa) de óleo
- meia cebola picada
- 2 berinjelas em cubos
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- meia xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 100 g de queijo mozarela ralado no ralo grosso
- 1 colher (sopa) de orégano fresco
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a berinjela.
Quando estiver cozida, porém ainda firme, adicione o MAGGI Caldo com a água fervente e o extrato de tomate.
Dissolva o tablete e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Disponha o refogado em um refratário pequeno, distribua o queijo mozarela e polvilhe o orégano.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva a seguir.
Utensílios
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Panela
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Refratário
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Forno
Alexandra