Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira com um pano vermelho, um recipiente branco retangular com as berinjelas à milanesa prontas.

Berinjela a Milanesa de Forno

Receita de Berinjela a Milanesa de Forno muito crocante feita com berinjela empanada assada com MAGGI MEU SEGREDO Tomates e Ervas

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Total: 60min

Preparação: 10min

Cozimento: 30min

Espera: 20min
3 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 6

Ingredientes

2 berinjelas médias em rodelas
1 pitada de pimenta-do-reino
2 ovos batidos
meia xícara (chá) de farinha de rosca
1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Tomates e Ervas

Modo de preparo

Em uma peneira, coloque as rodelas de berinjela e polvilhe uma pitada de sal. Deixe por cerca de 20 minutos. Seque as rodelas e reserve.

Em um recipiente misture os ovos e a pimenta-do-reino.

Passe as rodelas de berinjela nessa mistura e em seguida na farinha de rosca com o MAGGI MEU SEGREDO.

Em uma assadeira levemente untada com azeite disponha as rodelas, cubra as rodelas com um fio de azeite e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até ficarem crocantes e macias.

Sirva.