O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de marrom e azul de uma bancada de madeira com uma cesta de palha redonda e um paninho azul sobre ela, dentro bolinhos de chuva cobertos com açúcar e canela. Ao fundo uma flor cor de rosa e um potinho com açúcar e canela.
Gráfico de um coração amarelo com o logotipo de Leite Ninho Nestlé na cor verde escuro.
Testada

Bolinho de Chuva na Air fryer

Bolinho de Chuva é uma das receitas mais amadas por todos, e essa versão de preparar esse tradicional bolinho brasileiro é super prática. Com uma massa fofinha, feita com Leite NINHO, ovo, açúcar, sal, farinha de trigo, fermento em pó e canela, o bolinho fica crocante por fora e super macio por dentro, sem a necessidade de óleo. Preparado na Air fryer, ele oferece uma textura perfeita, mantendo o sabor e a maciez dos bolinhos fritos, mas com muito menos gordura. Essa versão deliciosa é ideal para um lanche da tarde ou café da manhã e vai agradar a toda a família. Além de ser simples de fazer, é uma receita que traz o conforto e o sabor de sempre com um toque mais leve e prático.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 20
  • Total 25 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 ovo
    • meia xícara (chá) de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
    • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • açúcar para polvilhar
    • canela para polvilhar

Utensílios necessários

  • srh_media_1745512977

    Papel Alumínio

  • srh_media_1745419098

    Tigela

  • srh_media_1745419098

    Colher

  • srh_media_1745509373

    Fritadeira

Modo de Preparo

  • 1.Pré-aqueça a Air fryer a 200ºC.
  • 2.Em um recipiente misture todos os ingredientes exceto o açúcar e a canela para polvilhar até obter uma massa homogênea.
  • 3.Forre o fundo do cesto da fritadeira com um pedaço de papel alumínio. Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa (cerca de 1 colher de chá) e despeje-as na cesta da fritadeira, deixando um espaço entre elas para que não grudem.
  • 4.Deslize o cesto para dentro da Air fryer e ajuste o timer para cerca de 5 minutos.
  • 5.Repita o processo até acabar com a massa.
  • 6.Retire os bolinhos e passe-os ainda quentes sobre o açúcar e a canela. Sirva.

Dica

Se preferir, faça esta mesma receita utilizando forminhas de silicone para cupcakes.

Substituição do Leite

Para uma versão sem lactose, substitua o Leite NINHO por leite vegetal, como leite de amêndoas ou aveia.

Dica de Mistura

Misture os ingredientes secos antes de adicionar os líquidos para garantir uma massa mais homogênea.

Variedade de Sabores

Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico e refrescante.

Espaçamento dos Bolinhos

Deixe espaço suficiente entre os bolinhos para garantir que eles cozinhem uniformemente e fiquem crocantes.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.

Perguntas frequentes

O que fazer para o bolinho de chuva ficar sequinho?

É importante assar poucas porções por vez e vire-as de pouco em pouco para dourar por igual. Logo em seguida, já passe o bolinho no papel toalha para secar um pouco.

Qual o segredo para o bolinho de chuva ficar redondo?

Você pode modelar seu bolinho de chuva com duas colheres de sopa, fazendo o formato de uma bolinha e em seguida colocando-a para assar dentro da Air fryer.

Qual o ponto certo do bolinho de chuva?

O ponto correto é: dourado por fora e macio por dentro. Não faça bolinhos muito grandes, do contrário ele pode queimar por fora e ficar cru por dentro quando feito no óleo ou na Air fryer.

Pode fazer Bolinho de Chuva com água?

Sim. Ao invés de usar leite, você pode trocar pela mesma quantidade de água. Isso altera um pouco o sabor apenas. Se preferir, faça com leite em pó diluído também na mesma medida e seguindo as orientações da embalagem.

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