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Pudim de Leite Moça na Airfryer

Receita de Pudim de Leite Moça na Airfryer cremoso e delicioso feita com açúcar, Leite MOÇA, Leite NINHO e ovos

  • Total: 300min
    Cozimento: 20min
    Espera: 280min
  • 9 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Elaborado
  • Porções: 12

Ingredientes

Calda

  • meia xícara (chá) de açúcar

Pudim

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 3 ovos

Modo de preparo

Calda

Preaqueça a airfryer a 160ºC.

Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.

Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com a textura lisa e engrosse.

Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.

Pudim

Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o Leite NINHO e os ovos. Despeje a mistura sobre o caramelo frio.

Coloque a forma do pudim em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com água até a metade e deslize para dentro da Airfryer.

Ajuste o timer para cerca de 30 minutos e asse. Após esse tempo, verifique se seu pudim está firme. Caso esteja mole no centro, ajuste o timer para cerca de 10 minutos.

Retire a forma e deixe o pudim esfriar. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme e sirva.

Utensílios

  • Utensilio Fritadeira
  • Utensilio Fritadeira
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Maravilha!
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Veja os comentários

Isaias

26.03.2022
Segui todos os passos também e não deu certo. Roubada essa receita aí, perdi ingredientes e tempo.

Chefe Receitas Nestlé

31.03.2022
Isaias, todas as nossas receitas são testadas várias vezes com muito carinho antes de serem postadas. Caso queira falar mais sobre ela, estamos à disposição através das nossas redes sociais.

Thaís

20.03.2022
Segui todo o passo a passo mas infelizmente, sem papel aluminio o pudim queimou inteiro na parte de cima e não cozinhou nada embaixo. Fora que a agua dentro da air fryer não é uma boa também, vazou tudo. Confiei que daria certo e me dei mal!! Não façam sem papel aluminio!!!!

Chefe Receitas Nestlé

24.03.2022
Poxa, Thais! Lamento que não tenha dado certo. Diversos motivos podem contribuir para isso. Todas as nossas receitas são testadas com muito carinhos antes de serem postadas. Caso queira mais detalhes, nos procure em nossas redes sociais. Até mais!

mariana

07.05.2021
Receita m.a.r.a.v.i.l.h.o.s.a. ame de mais e super pratica

Dúvidas comuns sobre Pudim de Leite Moça na Airfryer

  • 1. Pode congelar pudim de leite moça?

    Sim, congele seu pudim diretamente na forma em que assou ele na Airfryer, apenas cobrindo muito bem com plástico-filme, por até 3 meses.

  • 2. Qual o prazo de validade de um pudim de Leite Moça?

    Indica-se que o pudim seja consumido em até no máximo 3 dias, e deve ser armazenado na geladeira.

  • 3. Como fazer calda para pudim de leite moça?

    Você pode fazer a calda diretamente na forma em que vai assar o pudim ou em uma panela. Sempre em fogo baixo, derreta primeiramente o açúcar mexendo devagar até não haverem mais grãos. Em seguida adicione a água morna com muito cuidado para não espirrar nem se queimar e continue mexendo até que a mistura adquira uma coloração brilhante de caramelo. É importante que a calda esfrie antes de despejar a mistura do pudim sobre ela. A calda precisa ser feita no fogo mesmo, pois é necessário sempre mexer para derreter corretamente.

  • 4. Como fazer pudim de leite moça com furinhos?

    Isso se deve ao tempo de assar: quanto mais tempo, mais furinhos. Para isso, baixe a temperatura de sua Airfryer e deixe que ele asse por mais tempo, apenas cuidando para que a água do banho-maria não seque por completo, pois dentro da Airfryer ela costuma secar mais rápido.

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