O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia em tons de marrom de uma bancada de madeira com um paninho branco com ziguezague rosa e azul, sobre ele um prato redondo rosa com um pudim e calda de caramelo
  • Imagem de um pudim de leite condensado Moça sobre um prato branco, ao lado de um fouet e uma air fryer preta, em uma bancada de cozinha.
  • Imagem de um prato com um pudim de leite condensado Moça sobre um pano listrado.
  • Imagem da mão de uma pessoa desenformando um pudim de leite condensado Moça caramelizado sobre um prato branco, em cima de uma toalha colorida.
  • Fotografia em tons de marrom de uma bancada de madeira com um paninho branco com ziguezague rosa e azul, sobre ele um prato redondo rosa com um pudim e calda de caramelo
  • Imagem de um pudim de leite condensado Moça sobre um prato branco, ao lado de um fouet e uma air fryer preta, em uma bancada de cozinha.
  • Imagem de um prato com um pudim de leite condensado Moça sobre um pano listrado.
  • Imagem da mão de uma pessoa desenformando um pudim de leite condensado Moça caramelizado sobre um prato branco, em cima de uma toalha colorida.
Leite Moça
Testada

Pudim de Leite Moça na Airfryer

Essa versão de Pudim de Leite Moça é a sobremesa perfeita para quem quer saborear um pudim delicioso, sem perder muito tempo na cozinha. Com ingredientes simples como açúcar, Leite Condensado MOÇA, Leite Líquido NINHO e ovos, esse pudim fica com um sabor irresistível e super cremoso. O preparo na Airfryer garante um pudim com a textura ideal. A praticidade do processo faz dessa receita uma excelente opção para quem deseja uma sobremesa rápida e saborosa. Além disso, o uso da Airfryer mantém a receita mais saudável, sem perder o sabor tradicional que todos amam. Ideal para compartilhar com a família após o almoço ou como sobremesa para uma ocasião especial, o pudim de Leite Moça vai ser o seu favorito!

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Elaborado
  • Porções 12
  • Total 300 min

Ingredientes

  • Calda

    • meia xícara (chá) de açúcar

  • Pudim

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 3 ovos

Utensílios necessários

  • srh_media_1745509373

    Fritadeira

Modo de Preparo

Calda

  • 1.Preaqueça a airfryer a 160ºC.
  • 2.Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
  • 3.Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com a textura lisa e engrosse.
  • 4.Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.

Pudim

  • 5.Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o Leite NINHO e os ovos. Despeje a mistura sobre o caramelo frio.
  • 6.Coloque a forma do pudim em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com água até a metade e deslize para dentro da Airfryer.
  • 7.Ajuste o timer para cerca de 30 minutos e asse. Após esse tempo, verifique se seu pudim está firme. Caso esteja mole no centro, ajuste o timer para cerca de 10 minutos.
  • 8.Retire a forma e deixe o pudim esfriar. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica para o Caramelo

Ao adicionar água ao açúcar derretido, faça isso lentamente para evitar que o caramelo endureça.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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Avaliação da receita (32)

4 de 5
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  • 1 estrela
    3

Comentários (14)

Fabiana
27.09.2024

Precisa tampar a forma com papel alumínio?

Chefe Receitas Nestlé
27.09.2024

Oi, Fabiana, tudo certo? Não se faz necessário tampar a forma. Espero ter ajudado! Não deixe de compartilhar o resultado conosco, viu? Tenho certeza que ficará maravilhoso. Um abraço! 👏💖

Daniele
25.10.2023

Já fiz essa receita 4 vezes. Já fiz com leite de vaca e com leite vegetal (de coco). Todas as vezes deu certo. Fica Sempre 30 min + 10 como fala na receita. Coloco a forma de pudim dentro de uma panela sem cabo. Coloco água quente na panela e após coloco da forma de pudim em banho Maria. Quem fez e deu errado, não deve ter entendido o modo de fazer.

Chefe Receitas Nestlé
26.10.2023

Sempre cabe uma adaptação no preparo, Daniele! Agradecemos por nos contar sobre a sua versão, tenho certeza que todas as tentativas ficaram maravilhosas.😋

Regiane
17.10.2023

Gente acabei de fazer improvisei alguns itens:o leite não tinha a marca sugerida complementei com leite em pó que tinha aqui em casa coloquei uma forma de silicone com 200 ml de água no fundo da Airfryer coloquei a forma de pudim já com o caramelo depois acrescentei o pudim papel alumínio não deu certo então peguei uma tampa de panela de alumínio tirei o pegador que era de plástico deu certinho pra cobrir a forma assou em 1 hora e 10 min. Ficou muito top espero ter ajudado com as dicas

Chefe Receitas Nestlé
17.10.2023

Obrigado por compartilhar a sua adaptação conosco, Regiane! Tenho certeza que ficou maravilhoso.😋

Anônimo
12.08.2023

Depois de 90 minutos e uma Air Fryer suja eu finalmente desisti pois não firmou de jeito nenhum

Chefe Receitas Nestlé
16.11.2023

Olá Andreia! Poxa, que pena, diversos fatores podem ter contribuído para esse resultado. Todas as nossas receitas são testadas com muito carinho antes de serem postadas. Qualquer feedback ou sugestão é sempre bem-vinda, estamos sempre dispostos a melhorar a experiência dos nossos consumidores. ❤

Anônimo
09.08.2023

O meu ficou ótimo, mas coloquei creme de leite e também tampei com papel alumínio fiquei com medo de queimar
Ficou pronto em 60 minutos

Chefe Receitas Nestlé
22.11.2023

Sempre cabe uma adaptação no preparo, Luciana! Agradecemos por nos contar sobre a sua versão, tenho certeza que ficou maravilhoso.😋

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Dúvidas comuns sobre Pudim de Leite Moça na Airfryer

  • 1. Pode congelar pudim de leite moça?

    Sim, congele seu pudim diretamente na forma em que assou ele na Airfryer, apenas cobrindo muito bem com plástico-filme, por até 3 meses.

  • 2. Qual o prazo de validade de um pudim de Leite Moça?

    Indica-se que o pudim seja consumido em até no máximo 3 dias, e deve ser armazenado na geladeira.

  • 3. Como fazer calda para pudim de leite moça?

    Você pode fazer a calda diretamente na forma em que vai assar o pudim ou em uma panela. Sempre em fogo baixo, derreta primeiramente o açúcar mexendo devagar até não haverem mais grãos. Em seguida adicione a água morna com muito cuidado para não espirrar nem se queimar e continue mexendo até que a mistura adquira uma coloração brilhante de caramelo. É importante que a calda esfrie antes de despejar a mistura do pudim sobre ela. A calda precisa ser feita no fogo mesmo, pois é necessário sempre mexer para derreter corretamente.

  • 4. Como fazer pudim de leite moça com furinhos?

    Isso se deve ao tempo de assar: quanto mais tempo, mais furinhos. Para isso, baixe a temperatura de sua Airfryer e deixe que ele asse por mais tempo, apenas cuidando para que a água do banho-maria não seque por completo, pois dentro da Airfryer ela costuma secar mais rápido.

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