Bolinho de Chuva Simples

Name: Bolinho de Chuva Simples
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30 unidades
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 2 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; óleo para fritar; açúcar e canela em pó para polvilhar

Receita de Bolinho de Chuva simples, frito com açúcar e canela bem sequinho e muito gostoso.

RENDIMENTO: 30 unidades | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

2 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

óleo para fritar

açúcar e canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture o Leite NINHO com os ovos. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.

Aqueça o óleo em uma panela pequena. Com o auxílio de 2 colheres, porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados.

Escorra-os em papel absorvente e passe-os no açúcar e canela em pó. Sirva a seguir.

Dúvidas comuns sobre Bolinho de Chuva Simples

Pode congelar a massa de Bolinho de Chuva?

Não é possível congelar, pois a massa contém fermento, que perde o efeito em pouco tempo. Por se tratar de uma receita rápida e fácil, o melhor é fazê-la e comê-la na hora.

Pode fazer Bolinho de Chuva com água?

Sim. Ao invés de usar leite, você pode trocar pela mesma quantidade de água. Isso altera um pouco o sabor apenas. Se preferir, faça com leite em pó diluído também na mesma medida e seguindo as orientações da embalagem.

Porque meu Bolinho de Chuva fica cru por dentro?

Isso acontece geralmente quando você frita seus bolinhos em fogo muito alto. O correto é: assim que o óleo atingir a temperatura ideal, pode abaixar o fogo um pouco e, em seguida, comece a fritar. O bolinho de chuva precisa ficar dourado por fora e cozido por dentro. Espere até que os dois lados estejam dourados para tirar, pois se tirar antes do tempo certo, ele ficará cru. Se a panela for muito pequena, frite menos bolinhos por vez. É bom fazer em panela média.

Como deixar o Bolinho de Chuva bem sequinho?

O ideal é não usar muito óleo. Uma panela média com 2-3 dedos de óleo já é suficiente para fritar, do contrário o Bolinho ficará “encharcado”. Frite em óleo na temperatura indicada (180º a 190º). DICA: você pode colocar 1 colher (sopa) de amido de milho na massa para ajudar a deixar o Bolinho de Chuva mais sequinho. Sempre depois de fritar, escorra bem o óleo com uma escumadeira e imediatamente coloque o bolinho sobre papel toalha para secar.

Bolinho de Chuva Simples

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Dúvidas comuns sobre Bolinho de Chuva Simples

Pode congelar a massa de Bolinho de Chuva?

Pode fazer Bolinho de Chuva com água?

Porque meu Bolinho de Chuva fica cru por dentro?

Como deixar o Bolinho de Chuva bem sequinho?

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