Bolinho de Chuva Bolinhos doces fritos e recheados com Leite MOÇA® e ameixa RENDIMENTO: 30 unidades | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Recheio: 1 lata de Leite MOÇA® 1 xícara (chá) de ameixa preta picada Massa: 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para fazer pão 1 colher (sopa) de fermento em pó óleo , para fritar MODO DE PREPARO Recheio: Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Acrescente a ameixa, misture e reserve. Massa: Em um recipiente, coloque o leite com os ovos ligeiramente batidos, mexa e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma panela pequena. Com o auxílio de duas colheres, porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel absorvente e quando amornar, corte-os ao meio e recheie com o recheio reservado. Sirva a seguir. DICA: - Se desejar, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após recheá-los.