Fotografia em tons de amarelo, em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, um pano amarelo contendo o bolo vulcão. Ao lado, há 3 pedaços de chocolate branco e algumas raspas de chocolate espalhadas.

Bolo Vulcão com Brigadeiro de Chocolate Branco

Receita de Bolo Vulcão com Brigadeiro de Chocolate Branco delicioso feito com Cacau em Pó GAROTO 100% e Cobertura de Chocolate Branco GAROTO

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Total: 80min

Preparação: 80min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 12

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Ingredientes

Massa

100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara e meia (chá) de açúcar refinado
3 ovos
1 xícara (chá) de Cacau em Pó GAROTO® 100%
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
400 g de Cobertura de Chocolate Branco GAROTO®
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 NESTLÉ® Creme de Leite caixinha
100 g de raspas de Cobertura de Chocolate Branco GAROTO®

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até obter um creme claro e homogêneo, raspando sempre as laterais. Adicione os ovos um a um, misturando em velocidade baixa e também raspando as laterais.

Desligue a batedeira e, manualmente, misture o Cacau em Pó GAROTO 100%, a farinha e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral alternadamente para que a massa não fique pesada. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea, adicione o fermento e o bicarbonato e incorpore-os à massa.

Transfira a massa para uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Espere amornar e desenforme.