Fotografia em tons de marrom, em uma bancada de madeira de cor branca. Ao centro, um prato branco redondo contendo o bolo de chocolate.

Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro de Cenoura

Receita da consumidora Itana Ribeiro de Carvalho, de Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro de Cenoura delicioso feito com Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, Leite MOÇA e NESTLÉ Creme de Leite

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Total: 50min

Preparação: 50min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 12

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Ingredientes

Massa

meia xícara (chá) de óleo de soja
3 ovos
1 xícara e meia (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 cenoura pequena batida com meia xícara (chá) de água e peneirada
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
50 g de chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar, o Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral.

Passe para um recipiente e junte a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e misture bem.

Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Espere amornar e desenforme.

Cobertura

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o suco de cenoura coado e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.

Decore com o granulado.