Bombom de Goiaba
Bombons recheados com purê de goiaba
-
Total: 70minPreparação: 20minCozimento: 30minEspera: 20min
- 0 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 30
Ingredientes
- 3 goiabas vermelhas
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água
- 500 g de Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO®
Modo de preparo
Descasque e pique as goiabas.
Em uma panela cozinhe as goiabas com o açúcar e a água, até ficarem macias e a água secar. Retire do fogo e passe pela peneira. Deixe esfriar.
Faça a temperagem do Chocolate conforme as instruções da embalagem. Preencha com o Chocolate a forma de bombom de sua preferência. Vire a forma com as cavidades para baixo, retirando o excesso de Chocolate e deixando as cavidades apenas revestidas.
Mantenha a forma virada e leve-a à geladeira para secar o Chocolate. Ele estará seco quando ficar opaco.
Recheie com o doce de goiaba reservado. Feche os bombons cobrindo-os com Chocolate temperado. Nivele com uma espátula e leve à geladeira para secar. Retire a fôrma da geladeira e desenforme os bombons.
Utensílios
-
![Utensilio]()
Panela
-
![Utensilio]()
Geladeira
Dicas
- Lembre-se: deixe o Chocolate na geladeira apenas o tempo necessário para secar e moldar.
Você gostou desta receita? Conte para nós o que achou!