Dicas
- Para retirar os bombons da forma, bata-a com firmeza sobre uma superfície lisa.
- Lembre-se: deixe o Chocolate na geladeira apenas o tempo necessário para secar e moldar.
O que deseja fazer com essa Receita:
Bombom de Goiaba
Bombons recheados com purê de goiaba
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Dificuldade Fácil
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Porções 30
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Total 70 min
Ingredientes
- 3 goiabas vermelhas
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água
- 500 g de Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO®
Utensílios necessários
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Panela
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Geladeira
Modo de Preparo
- 1.Descasque e pique as goiabas.
- 2.Em uma panela cozinhe as goiabas com o açúcar e a água, até ficarem macias e a água secar. Retire do fogo e passe pela peneira. Deixe esfriar.
- 3.Faça a temperagem do Chocolate conforme as instruções da embalagem. Preencha com o Chocolate a forma de bombom de sua preferência. Vire a forma com as cavidades para baixo, retirando o excesso de Chocolate e deixando as cavidades apenas revestidas.
- 4.Mantenha a forma virada e leve-a à geladeira para secar o Chocolate. Ele estará seco quando ficar opaco.
- 5.Recheie com o doce de goiaba reservado. Feche os bombons cobrindo-os com Chocolate temperado. Nivele com uma espátula e leve à geladeira para secar. Retire a fôrma da geladeira e desenforme os bombons.
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