Broinha de fubá e Nesfit

Bolinhos de Leite MOÇA®, fubá e NESTLÉ NESFIT®

RENDIMENTO: 30 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 e meia xícara (chá) de Leite MOLICO® Total Cálcio
150 g de margarina light
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de erva-doce
2 xícaras (chá) de fubá
1 e meia xícara (chá) de polvilho doce
2 ovos
1 xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT® triturado
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite MOLICO, a margarina, o sal e a erva-doce e leve ao fogo para ferver. Junte, de uma só vez, o fubá peneirado com o polvilho e mexa vigorosamente até que a massa solte da panela. Passe para uma tigela grande e adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição. Quando a massa já estiver fria, acrescente o NESFIT e o fermento e misture bem. Unte internamente uma xícara (chá) com manteiga e polvilhe-a com fubá. Coloque pequenas porções de massa na xícara e faça movimentos circulares, formando as broinhas. Disponha sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno alto (200 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourarem. Sirva.

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