Broinha de Fubá e Nesfit

Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite MOLICO, a margarina, o sal e a erva-doce e leve ao fogo para ferver.

Junte, de uma só vez, o fubá peneirado com o polvilho e mexa vigorosamente até que a massa solte da panela.

Passe para um recipiente grande e adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.

Quando a massa já estiver fria, acrescente o NESFIT e o fermento e misture bem.

Unte internamente uma xícara (chá) com manteiga e polvilhe-a com fubá.

Coloque pequenas porções de massa na xícara e faça movimentos circulares, formando as broinhas.

Disponha sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno alto (200 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourarem. Sirva.