Broinha de Fubá e Nesfit
Bolinhos de Leite MOÇA®, fubá e NESTLÉ NESFIT®
RENDIMENTO:
30 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g1 e meia xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® Total Cálcio 1L150 g de margarina light1 colher (chá) de sal2 colheres (chá) de erva-doce2 xícaras (chá) de fubá1 e meia xícara (chá) de polvilho doce2 ovos1 xícara (chá) de NESFIT® Cereal triturado1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite MOLICO, a margarina, o sal e a erva-doce e leve ao fogo para ferver. Junte, de uma só vez, o fubá peneirado com o polvilho e mexa vigorosamente até que a massa solte da panela. Passe para uma tigela grande e adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição. Quando a massa já estiver fria, acrescente o NESFIT e o fermento e misture bem. Unte internamente uma xícara (chá) com manteiga e polvilhe-a com fubá. Coloque pequenas porções de massa na xícara e faça movimentos circulares, formando as broinhas. Disponha sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno alto (200 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourarem. Sirva.
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