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Caçarola de Frango (Galinhada)
Arroz com frango, pimentão vermelho, ervilha e abobrinha temperado com MAGGI Meu Segredo
INGREDIENTES
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600 g de frango em pedaços médios, sem osso1 colher (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de páprica2 sticks de MAGGI Meu Segredo1 colher (sopa) de óleo1 cebola cortada em meia luameio pimentão vermelho picadomeia xícara (chá) de vinho brancomeia xícara (chá) de polpa de tomate1 xícara (chá) de ervilhas frescasfolhas de manjericão fresco1 xícara (chá) de arroz cru2 abobrinhas médias cortadas em meia luacebolinha-verde para polvilhar
MODO DE PREPARO
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1
Em um recipiente, tempere o frango com o açúcar, a páprica e o MAGGI Meu Segredo e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
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2
Em uma panela grande, tipo caçarola, aqueça o óleo e adicione os pedaços de frango, dourando-os bem.
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3
Adicione a cebola e o pimentão e refogue.
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4
Junte o vinho branco e deixe evaporar.
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5
Acrescente a polpa de tomate, as ervilhas, o manjericão fresco e 3 xícaras (chá) de água fervente. Adicione o arroz, misture bem e deixe cozinhar em fogo médio, em panela semitampada, por cerca de 20 minutos. Na metade do tempo adicione as abobrinhas, mexa delicadamente para acomoda-las e deixe terminar o cozimento. Assim que o arroz estiver macio retire do fogo, polvilhe cebolinha verde picada e sirva a seguir.
- DICAS:
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- Não deixe o arroz cozinhar demais e não permita que o líquido seque por completo. Se necessário coloque mais água fervente durante o cozimento.
- Se não quiser utilizar vinho, substitua por meia xícara (chá) de água.
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