Cajuzinho com Caramelo de Amendoim

Massa

• 1.  Em uma panela, acrescente o Leite MOÇA, a manteiga e o amendoim torrado e moído.
• 2.  Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo, por cerca de 10 minutos.

• 3.  Em outra panela, coloque o de açúcar e leve para o fogo baixo. Mexa sem parar até dourar.
• 4.  Retire do fogo e misture o amendoim sem pele, torrado, moído e picado.
• 5.  Em seguida, despeje sobre uma assadeira ou mármore untado e espere esfriar.
• 6.  Depois de frio, triture o caramelo até ficar como uma farofa.
• 7.  Molde a massa em formato de docinho, passe-os na farofa de caramelo e coloque em forminhas de papel.