Canelone de Peixe ao Creme de legumes
Filés de pescada servidos com creme de legumes
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 quilo de filé de pescada2 colheres (sopa) de suco de limão1 colher (sopa) de MAGGI Fondor1 pitada de pimenta-do-reino
- Molho:
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meia xícara (chá) de cenoura picadameia xícara (chá) de alho-poró picadomeia xícara (chá) de cebola picadameia xícara (chá) de abobrinha picada1 pimentão vermelho picado2 colheres (sopa) de salsão picado1 tablete de MAGGI Caldo Legumes
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés de pescada com o suco de limão, o FONDOR MAGGI® e a pimenta. Enrole cada filé como um canelone, coloque em um refratário médio e cubra com papel de alumínio. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
- Molho:
- Em uma panela, junte todos os legumes com duas xícaras (chá) de água e o Caldo MAGGI® e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 20 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve uma xícara (chá) dos legumes cozidos. Em um liquidificador, bata o restante dos legumes com o Caldo do cozimento até obter um purê. Sirva o peixe coberto com o molho e os legumes salpicados.
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