Canelone de Peixe ao Creme de Legumes

Filés de pescada servidos com creme de legumes

1 2 3 4 5

Avalie esta receita

Total: 60min

Preparação: 20min

Cozimento: 40min
0 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 6

Ingredientes

Canelone

1 quilo de filé de pescada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
1 pitada de pimenta-do-reino

Molho

meia xícara (chá) de cenoura picada
meia xícara (chá) de alho-poró picado
meia xícara (chá) de cebola picada
meia xícara (chá) de abobrinha picada
1 pimentão vermelho picado
2 colheres (sopa) de salsão picado
2 xícaras (chá) de água
1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes

Modo de preparo

Canelone

Tempere os filés de pescada com o suco de limão, o MAGGI Fondor e a pimenta.

Enrole cada filé como um canelone, coloque em um refratário médio e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Molho

Em uma panela, junte todos os legumes com a água e o MAGGI Caldo e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 20 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve uma xícara (chá) dos legumes cozidos.

Em um liquidificador, bata o restante dos legumes com o Caldo do cozimento até obter um purê. Sirva o peixe coberto com o molho e os legumes salpicados.