Fotografia em tons de branco e vermelho de bancada de madeira, pano azul, pano branco e prato retangular com tiras de pimentão, cenoura e abobrinha e um filé de peixe por cima com cebolinha polvilhada. Ao lado garfo com cabo de madeira.

Filé de Peixe com Cama de Vegetais Refogados e Purê de Mandioquinha

Name: Filé de Peixe com Cama de Vegetais Refogados e Purê de Mandioquinha
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 4 filés de peixe (cerca de 400g); 1 dente de alho amassado; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde; 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola ralada; 1 cenoura pequena em palitos finos; meio pimentão vermelho em palitos finos; 1 abobrinha média em palitos finos; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada; 300 g de mandioquinha em cubos; meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 stick de MAGGI® Meu Segredo Cheiro Verde; 1 colher (sopa) de salsa picada

Receita de Filé de Peixe com Cama de Vegetais Refogados e Purê de Mandioquinha delicioso feito com MAGGI MEU SEGREDO Cheiro Verde, cenoura, pimentão e abobrinha

Dificuldade Fácil

Porções 4

Total 35 min

Utensílios

Frigideira

Panela

Colher

Garfo

Ingredientes

- 4 filés de peixe (cerca de 400g)
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura pequena em palitos finos
- meio pimentão vermelho em palitos finos
- 1 abobrinha média em palitos finos
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Purê de Mandioquinha
- 300 g de mandioquinha em cubos
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 stick de MAGGI® Meu Segredo Cheiro Verde
- 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

1. Em um recipiente tempere os filés de peixe com o alho, o suco de limão, a pimenta e 1 sachê do MAGGI MEU SEGREDO. Reserve.
2. Em uma frigideira grande aqueça metade do azeite e refogue a cebola.
3. Junte a cenoura e o pimentão, mexendo delicadamente, por cerca de 5 minutos.
4. Junte a abobrinha e o MAGGI Natusabor restante.
5. Refogue por mais 5 minutos, ou até que os vegetais estejam cozidos, mas ainda firmes. Reserve aquecido.
6. Aqueça outra frigideira com o restante do azeite e grelhe os filés, deixando-os dourados por fora e macios por dentro.
7. Arrume os vegetais refogados em um prato de servir, acomode o peixe por cima e polvilhe com a cebolinha.

Purê de Mandioquinha

8. Coloque a mandioquinha em uma panela, cubra-a com água e leve ao fogo médio. Assim que elas ficarem bem macias, retire do fogo. Amasse as mandioquinhas com um espremedor ou garfo, volte ao fogo adicione a manteiga e o Leite e misture bem. Acrescente o queijo ralado, o Maggi Meu Segredo, salpique salsinha e sirva junto do Peixe.

Filé de Peixe com Cama de Vegetais Refogados e Purê de Mandioquinha