Canjiquinha Costelinha de porco com canjiquinha e Creme de Leite NESTLÉ® RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES meio quilo de canjiquinha amarela 1 quilo de costelinha de porco sal a gosto pimenta-do-reino a gosto suco de 1 limão 1 e meia colher (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 2 dentes de alho amassado 3 tomates sem pele e sem sementes, picados 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite MODO DE PREPARO Cozinhe a canjiquinha com cerca de dois litros de água e um pouco de sal atá amolecer. Vá acrescentando água se necessário, tomando cuidado para que não grude no fundo da panela. Tempere as costelinhas com o sal, a pimenta e o suco de limão. Reserve. Quando a canjiquinha começar a amolecer, esquente o óleo em uma frigideira grande e frite as costelinhas até que fiquem douradas. Vá retirando e colocando em uma travessa até terminar. Frite a cebola e o alho na mesma frigideira e acrescente os tomates, deixando refogar por cerca de 10 minutos. Retorne as costelinhas para a frigideira e deixe por mais alguns minutos. Verifique se a canjiquinha está macia e misture o refogado. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, adicionando água se necessário. No momento de servir acrescente a salsa, o Creme de Leite NESTLÉ® e sirva com couve refogada.