Costelinhas de Porco com Quirera

Ingredientes

• Costelinha

  • suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 tabletes de MAGGI Caldo Bacon
  • meia xícara (chá) de aguardente
  • 1 quilo de costelinha de porco com osso
  • 1 e meia xícara (chá) de água quente

• Quirera

  • 1 xícara (chá) de quirera
  • meia colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates maduros picados
  • meia xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • meia colher (sopa) de sal