Carpaccio Enroladinho ao Creme de Mostarda Dijon e Alcaparras
Rosbife de lagarto enrolados em grissinis de parmesão, com molho de mostarda Dijon, Creme de Leite NESTLÉ, alcaparras e açafrão em pó
RENDIMENTO:
20 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Creme de Mostarda Dijon e Alcaparras:
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1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha3 colheres (sopa) de mostarda Dijon1 colher (sopa) de alcaparras picadas1 pitada de açafrão em pó ou curcumameia colher (sopa) de cebolinha-verde picada para decorar
- Montagem:
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20 palitos de grissini de parmesão200 g de rosbife de lagarto em fatias finas
MODO DE PREPARO
- Creme de Mostarda Dijon e Alcaparras:
- Em um recipiente, misture o Creme de Leite NESTLÉ, a mostarda Dijon, as alcaparras e o açafrão até obter um creme homogêneo. Decore com a cebolinha verde e reserve.
- Montagem:
- Enrole as fatias de rosbife nos palitos de grissini. Distribua em um prato de servir com o molho ao centro e sirva.
- DICA:
- - Se desejar, substitua a mostarda dijon por mostarda comum.
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