Chutney de Maracujá, Ameixa e Pimenta
Molho de maracujá, ameixa fresca, pimenta dedo-de-moça, vinhagre de vinho tinto e MAGGI GRIL
RENDIMENTO:
20 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 colheres (sopa) de manteiga1 cebola média picada2 dentes de alho fatiadosmeia xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de polpa de maracujá fresco peneirada1 xícara (chá) de ameixa fresca picada1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picadameia xícara (chá) de vinagre de vinho tinto1 colher (chá) de MAGGI Gril1 colher (chá) de fécula de batata
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a cebola e o alho, junte o açúcar e deixe caramelizar. Acrescente o maracujá, a ameixa, a pimenta-de-moça, o vinagre e o MAGGI GRIL e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 15 minutos após levantar fervura. Adicione a fécula de batata dissolvida em 2 colheres (sopa) de água. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até engrossar levemente.
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