Um recipiente redondo branco com farofa e cebolinha por cima dentro e ao lado um pano cor pardo com uma colher.

Farofa de Maracujá

Receita de Farofa de Maracujá deliciosa feita com farinha de milho flocada e amarela, polpa de maracujá e MAGGI Tempero e Sabor Legumes.

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Total: 15min

Cozimento: 15min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

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Ingredientes

1 xícara (chá) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada e amarela
3 colheres (sopa) de polpa de maracujá azedo
meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque metade da manteiga e a farinha de milho. Cozinhe a farinha, mexendo sempre até que ela fique bem crocante. Reserve (não tampe).

Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o suco concentrado e o açúcar. Leve ao fogo até ferver. Deixe ferver por cerca de 5 minutos.

Retorne a frigideira com a farinha reservada ao fogo e regue a farinha, aos poucos, com a calda de maracujá (tipo escaldando), mexendo sempre para não grudar no fundo (se necessário, acrescente água).

Acrescente a manteiga restante e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a farofa bem crocante.

Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o MAGGI Tempero e Sabor. Polvilhe a cebolinha verde e sirva.