O que deseja fazer com essa Receita:

Um recipiente redondo branco com farofa e cebolinha por cima dentro e ao lado um pano cor pardo com uma colher.
Maggi
Testada

Farofa de Maracujá

Receita de Farofa de Maracujá deliciosa feita com farinha de milho flocada e amarela, polpa de maracujá e MAGGI Tempero e Sabor Legumes.

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 15 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de manteiga
    • 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada e amarela
    • 3 colheres (sopa) de polpa de maracujá azedo
    • meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
    • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Utensílios necessários

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    Panela

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

Modo de Preparo

  • 1.Em uma frigideira, coloque metade da manteiga e a farinha de milho. Cozinhe a farinha, mexendo sempre até que ela fique bem crocante. Reserve (não tampe).
  • 2.Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o suco concentrado e o açúcar. Leve ao fogo até ferver. Deixe ferver por cerca de 5 minutos.
  • 3.Retorne a frigideira com a farinha reservada ao fogo e regue a farinha, aos poucos, com a calda de maracujá (tipo escaldando), mexendo sempre para não grudar no fundo (se necessário, acrescente água).
  • 4.Acrescente a manteiga restante e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a farofa bem crocante.
  • 5.Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o MAGGI Tempero e Sabor. Polvilhe a cebolinha verde e sirva.

Dica de Ingrediente

Escolha maracujás com casca enrugada e pesada; isso indica que estão maduros e com muita polpa.

Dica Alimentar

Use a polpa do maracujá para fazer molhos para saladas ou para adicionar um toque ácido a sobremesas, como mousses e tortas.

Dica Nutricional

O maracujá é uma excelente fonte de vitamina C e fibra. Além disso, suas propriedades calmantes podem ajudar a aliviar o estresse e melhorar o sono.

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