Foto da receita de cocada de prestígio. Observa-se uma boleira branca com 6 cocadas banhadas no chocolate. A da frente está cortada e é possível ver o coco de dentro

Cocada Prestígio

Receita de Cocada Prestígio maravilhosa feita com Chocolate PRESTÍGIO, Leite NINHO Forti+ Pó Integral, Cobertura de Chocolate Blend GAROTO, flocos de arroz e coco ralado fino

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 140 min

Utensílios

Refratário

Frigideira

Geladeira

Micro-ondas

Ingredientes

- 7 xícaras (chá) de coco ralado fino fresco ou úmido
- 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- meia xícara (chá) de água
- 200g de Cobertura de Chocolate Blend GAROTO®
- meia xícara (chá) de flocos de arroz
- 5 chocolates PRESTÍGIO® bem picados

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o coco ralado e o açúcar e misture bem em fogo baixo até que o coco comece a soltar água e incorporar o açúcar.  
2. Adicione o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral a água e continue misturando até que a mistura esteja mais firme. Desligue o fogo.  
3. Com o fogo desligado, mexa por cerca de um minuto até que a cocada endureça.  
4. Coloque a massa em uma forma com papel manteiga e pressione a mistura ainda quente. Deixe esfriar e corte em quadrados.  
5. Vire a forma e retire o papel manteiga, separando os pedaços de cocada. Reserva em local ventilado.  
6. No micro-ondas, derreta a Cobertura de Chocolate Blend GAROTO de 30 em 30 segundos. Acrescente os flocos de arroz.  
7. Banhe os quadrados de cocada na mistura de chocolate com flocos de arroz e coloque em uma superfície untada com papel manteiga. Ainda quente, coloque pedacinhos do chocolate prestígio por cima e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas até endurecer. 
8. Sirva a seguir.

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Cocada Prestígio