Pudim de Coco

Pudim de Leite MOÇA® e leite de coco com calda de caramelo

RENDIMENTO: 10 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
1 lata de Leite MOÇA®
mesma medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
1 vidro de leite de coco (200 ml)
3 ovos
1 xícara (chá) de coco fresco ralado

MODO DE PREPARO

Calda:
1

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

2

Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

3

Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau.

4

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

5

Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:
6

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.

7

Despeje na forma caramelada, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

8

Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.


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