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Pudim de Coco

Receita de Pudim de Coco delicioso feito com Leite MOÇA e leite de coco com calda de caramelo

  • Total: 105min
    Preparação: 15min
    Cozimento: 90min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água fervente

Pudim

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 vidro de leite de coco 200 ml
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo

Calda

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.

Despeje na forma caramelada, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar.

Desenforme e sirva a seguir.

Utensílios

  • Forno
  • Liquidificador
  • Geladeira
  • Forma de furo no meio
  • Panela
Marcar como já feita

Maravilha!
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