Pudim de Coco
Pudim de Leite MOÇA® e leite de coco com calda de caramelo
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Calda:
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1 xícara (chá) de açúcar
- Pudim:
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1 lata de Leite MOÇA®mesma medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral1 vidro de leite de coco (200 ml)3 ovos1 xícara (chá) de coco fresco ralado
MODO DE PREPARO
- Calda:
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1
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
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2
Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
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3
Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau.
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4
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
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5
Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
- Pudim:
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6
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
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7
Despeje na forma caramelada, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
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8
Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.
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