Foto de uma bancada com canecas vermelha e brancas, um tecido marrom, pedaços de coco seco. Ao centro há um prato com as receitas de cookies com merengue de coco e mais alguns Cookies Prestígio espalhados na bancada

Cookie Prestígio com Merengue de Coco

Name: Cookie Prestígio com Merengue de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 16
Cuisine: Local
Ingredients: 3 claras; meia xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 4 colheres (sopa) de coco ralado seco; 4 pacotes de Cookies PRESTÍGIO®; 6 colheres (sopa) de colo ralado em flocos grossos

Receita de Cookie Prestígio com Merengue de Coco prática e deliciosa feita com Cookies PRESTÍGIO e coco ralado

Dificuldade Fácil

Porções 16

Total 15 min

Utensílios

Panela

Batedeira

Saco de Confeitar

Ingredientes

Merengue
- 3 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de coco ralado seco
Montagem e Decoração
- 4 pacotes de Cookies PRESTÍGIO®
- 6 colheres (sopa) de colo ralado em flocos grossos

Modo de Preparo

Merengue

1. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por 5 minutos, tirando a panela do fogo a cada minuto para que não cozinhe.
2. Coloque em uma batedeira e bata em velocidade alta até dobrar de volume e esfriar. Acrescente o sal e deixe misturar bem.
3. Desligue a batedeira e misture o coco ralado delicadamente com a ajuda de uma espátula.

Montagem e Decoração

4. Com o auxílio de um saco de confeitar e de um bico, distribua o merengue por cima de 16 Cookies PRESTÍGIO.
5. Finalize com um maçarico e decore com o coco em flocos e metade de um Cookie PRESTÍGIO. Sirva.

Cookie Prestígio com Merengue de Coco