play Merengue de Chocolate com Frutas de Estação Merengue de Chocolate em Pó DOIS FRADES com recheio de creme de Leite Liquido NINHO Forti+ Integral e Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e frutas da estação RENDIMENTO: 12 porções | PREPARO: 00:30 | DIFICULDADE: médio {{errorMessage}} INGREDIENTES Merengue: 4 claras 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de amido de milho 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES Recheio e Finalização: 1 e meia xícara (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral 1 colher (sopa) de amido de milho 230 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo frutas da época, para decorar (figos, uvas sem caroço, nectarinas, ameixa fresca etc) MODO DE PREPARO Merengue: 1 Forre uma assadeira grande, de bordas baixas com papel-manteiga de uso culinário e marque um círculo de 22 cm de diâmetro. 2 Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar. 3 Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e formar um merengue consistente. Misture delicadamente, aos poucos, o amido de milho e o Chocolate em Pó DOIS FRADES. 4 Coloque a mistura sobre o papel-manteiga e, com auxílio de uma colher grande, preencha o círculo, abrindo uma cavidade, levemente mais funda, no centro. 5 Leve para assar em forno baixo (160°), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que esteja seco por fora. 6 Deligue o forno e deixe que esfrie lá dentro, com a porta entreaberta. Recheio e Finalização: 7 Em uma panela misture Leite NINHO, o amido de milho e o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. 8 Retire do fogo, espere esfriar, coloque o recheio sobre o merengue já frio e cubra com as frutas.