Coxinha com Ninho Levinho
Massa assada de batatas, farinha de mandioca e Leite em pó NINHO Levinho recheada com frango, cebola e tomate
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Total: 50minPreparação: 10minCozimento: 40min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6
Ingredientes
Massa
- 2 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Levinho (23 g)
- 2 batatas descascadas, cozidas e espremidas (250 g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada
- meia colher (sopa) de creme vegetal
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de colorau em pó
Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- meia xícara (chá) de frango desfiado
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de Leite em Pó NINHO® Levinho (11,5 g)
Montagem
- meia xícara (chá) de farinha de milho amarela flocada
- 1 colher (chá) de colorau em pó
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o frango.
Acrescente o tomate, a salsa e mexa até apurar.
Adicione o Leite NINHO e mexa bem até obter um recheio cremoso.
Desligue o fogo e espere esfriar.
Montagem
Abra pequenas porções da massa na palma da mão e coloque 1 colher (sopa) do recheio.
Modele como coxinhas e umedeça-as com água.
Passe-as na mistura de farinha de milho com o colorau e coloque-as em assadeiras antiaderentes untadas com azeite.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Utensílios
- Panela
- Forno
- Refratário
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