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Coxinha Assada de Batata-Doce

Coxinha assada com massa de batata-doce recheada com frango e MAGGI Equilibrium Caldo de Galinha

  • Total: 55min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 45min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 30

Ingredientes

Massa

  • 500 g de batata-doce cozida e espremida
  • 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates, sem sementes, picados
  • 1 e meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tablete de MAGGI® Caldo Equilibrium Galinha
  • meia xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Montagem

  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • meia xícara (chá) de farinha de milho
  • meia colher (chá) de colorau

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e refogue até murchar.

Acrescente o frango e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos. Misture a salsa e reserve.

Montagem

Abra pequenas porções da massa na palma da mão e coloque um pouco do recheio.

Modele como coxinhas e passe-as pelo Leite NINHO e pela mistura de farinha de milho com o colorau.

Coloque as coxinhas em assadeiras antiaderentes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Utensílios

  • Panela
  • Refratário
  • Forno
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Maravilha!
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