Cozido com mandioca e linguiça
Receita de cozido de carne com linguiça, mandioca e Caldo MAGGI® de Costela.
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 colheres (sopa) de óleomeia cebola em pedaços2 dentes de alho amassados2 colheres (sopa) de farinha de trigomeio quilo de braço ou acém , cortado em cubos100 g de linguiça de porco em rodelas2 tabletes de MAGGI Caldo Costela2 cenouras picadas1 mandioca picada (cerca de 400g)2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e a linguiça e deixe dourar. Junte os tabletes de Caldo MAGGI®, meio litro de água fervente, a cenoura e a mandioca. Deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 30 minutos, após fervura. Retire a panela do fogo, espere sair a pressão da panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até apurar o caldo. Retire do fogo e adicione a salsa. Sirva a seguir.
- DICA:
- Se desejar, substitua a mandioca pela mesma quantidade de batata-doce.
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