Escondidinho de Carne com Abobrinha e Purê de Batata e Cenoura
Purê de batata e cenoura recheado com carne moída e abobrinha
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Total: 50minCozimento: 40minEspera: 10min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6
Ingredientes
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne.
Com a carne já sequinha acrescente os tomates, a abobrinha, o sal e a pimenta-do-reino e refogue até murchar. Desligue o fogo, acrescente a salsa e misture bem.
Transfira o recheio para um recipiente refratário (15 cm x 25 cm) e reserve aquecido.
Purê de Batata com Cenoura
Em um recipiente, misture as batatas, a cenoura, o Leite NINHO, a manteiga e o sal e misture bem.
Cubra a carne reservada com o purê e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar. Sirva.
Utensílios
- Panela
- Forno
