Escondidinho de Carne com Abobrinha e Purê de Batata e Cenoura
Receita de Escondidinho de Carne com Abobrinha e Purê de Batata e Cenoura delicioso feito Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
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Total: 50minCozimento: 40minEspera: 10min
- 1 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6
Ingredientes
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- meio quilo de carne moída
- 2 tomates, sem sementes, picados
- 1 abobrinha pequena ralada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Purê de Batata com Cenoura
- 2 batatas cozidas e espremidas
- 1 cenoura grande cozida e espremida
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne.
Com a carne já sequinha acrescente os tomates, a abobrinha, o sal e a pimenta-do-reino e refogue até murchar. Desligue o fogo, acrescente a salsa e misture bem.
Transfira o recheio para um recipiente refratário (15 cm x 25 cm) e reserve aquecido.
Purê de Batata com Cenoura
Em um recipiente, misture as batatas, a cenoura, o Leite NINHO, a manteiga e o sal e misture bem.
Cubra a carne reservada com o purê e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar. Sirva.
Utensílios
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Panela
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Forno
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