Cozido com Abóbora

Name: Cozido com Abóbora
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; meia cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 quilo de braço ou acém cortado em cubos; 2 tabletes de MAGGI® Caldo Costela; meia colher (chá) de colorau; 4 batatas médias cortada em pedaços; 2 xícaras (chá) de abóbora picada; 2 colheres (sopa) de coentro picado

Receita de Cozido com Abóbora delicioso, feito com carne, colorau, batata, abóbora e MAGGI Caldo de Costela.

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 60 min

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Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo
- meia cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 quilo de braço ou acém cortado em cubos
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
- meia colher (chá) de colorau
- 4 batatas médias, cortada em pedaços
- 2 xícaras (chá) de abóbora picada
- 2 colheres (sopa) de coentro picado

Utensílios necessários

Panela de Pressão

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar.
2.Junte os tabletes de MAGGI Caldo, meio litro de água fervente, o colorau e a batata. Deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 30 minutos após fervura.
3.Retire a panela do fogo, espere sair a pressão da panela e acrescente a abóbora. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até a abóbora ficar macia e apurar o caldo. Retire do fogo e adicione a coentro. Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Congelar as folhas de coentro picadas em cubos de gelo com azeite de oliva para um uso fácil e rápido em preparações futuras.

Dica Alimentar

Adicione coentro fresco a pratos como guacamole, molhos e ceviche para um toque fresco e sabor característico.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica Nutricional

O coentro é uma excelente fonte de vitamina A e vitamina K. Use-o como tempero saudável para realçar o sabor dos pratos.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!