Cozido com Abóbora
Receita de Cozido com Abóbora delicioso, feito com carne, colorau, batata, abóbora e MAGGI Caldo de Costela.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- meia cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 quilo de braço ou acém cortado em cubos
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
- meia colher (chá) de colorau
- 4 batatas médias, cortada em pedaços
- 2 xícaras (chá) de abóbora picada
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar.
Junte os tabletes de MAGGI Caldo, meio litro de água fervente, o colorau e a batata. Deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 30 minutos após fervura.
Retire a panela do fogo, espere sair a pressão da panela e acrescente a abóbora. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até a abóbora ficar macia e apurar o caldo. Retire do fogo e adicione a coentro. Sirva a seguir.
Utensílios
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Panela de Pressão
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