Cozido da Roça
Cozido de carne bovina, abóbora, batata doce e couve com Caldo MAGGI® de Costela
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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4 colheres (sopa) de farinha de trigomeio quilo de carne bovina cortada em cubos grandes (acém)1 colher (sopa) de óleo1 cebola grande picada1 dente de alho amassado3 tabletes de MAGGI Caldo Costela2 xícaras (chá) de abóbora picada2 batatas-doces cortadas em cubos5 folhas de couve fatiadas finamente
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, passe os cubos de carne pela farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a carne e deixe fritar até dourar. Junte a cebola e o alhoe refogue. Acrescente o MAGGI Caldo e 3 xícaras (chá) de água quente e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até que a carne esteja macia (cerca de 35 minutos). Acrescente a batata e a abóbora e cozinhe até que amoleçam e o molho fique encorpado. Junte a couve, tampe para amolecer levemente e sirva a seguir.
- DICAS:
- - Se desejar, prepare a receita em panela de pressão.
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