Creme de Abobrinha com Cebolinha

Creme de abobrinha com cebolinha e Creme de Leite NESTLÉ

RENDIMENTO: 2 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite
meia cebola picada
1 dente de alho amassado
1 abobrinha picada
1 colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de ricota
1 xícara (chá) de Leite MOLICO® Total Cálcio UHT
meia Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a abobrinha, o sal e 1 xícara (chá) de água quente e deixe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até ficar macia. Retire do fogo e deixe amornar. Em um liquidificador, bata o refogado com a ricota e o Leite MOLICO. Volte para a panela, aqueça e misture o Creme de Leite NESTLÉ, sem deixar ferver. Sirva a sopa polvilhada com a cebolinha verde.

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