Risoto de Abobrinha Arroz cremoso com abobrinha e MAGGI® Caldo Legumes RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 00:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola média picada 6 abobrinhas italianas raladas no ralo grosso meia colher (sopa) de sal 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTLÉ® 1 colher (sopa) de salsa picada 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes 1 xícara (chá) de arroz arbóreo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Em uma panela grande, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, doure a cebola e refogue a abobrinha ralada. Junte o sal, o Iogurte NESTLÉ e a salsa e misture bem. Reserve. Em uma panela, dissolva o MAGGI Caldo em 3 xícaras (chá) de água fervente, e mantenha em fogo baixo.. Em outra panela, derreta o restante da manteiga e refogue o arroz. Aos poucos, vá despejando o caldo quente, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e “al dente”. Retire do fogo, junte o refogado de abobrinhas, misture bem e sirva com o queijo parmesão ralado.