Risoto de Abobrinha
Arroz cremoso com abobrinha e MAGGI® Caldo Legumes
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 colheres (sopa) de manteiga1 cebola média picada6 abobrinhas italianas raladas no ralo grossomeia colher (sopa) de sal1 pote de Iogurte NESTLÉ Natural Integral1 colher (sopa) de salsa picada1 tablete de MAGGI Caldo Legumes1 xícara (chá) de arroz arbóreo2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
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1
Em uma panela grande, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, doure a cebola e refogue a abobrinha ralada.
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2
Junte o sal, o Iogurte NESTLÉ e a salsa e misture bem. Reserve.
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3
Em uma panela, dissolva o MAGGI Caldo em 3 xícaras (chá) de água fervente, e mantenha em fogo baixo.
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4
Em outra panela, derreta o restante da manteiga e refogue o arroz.
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5
Aos poucos, vá despejando o caldo quente, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e “al dente”.
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6
Retire do fogo, junte o refogado de abobrinhas, misture bem e sirva com o queijo parmesão ralado.
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