Sopa Cremosa de Abóbora com Pão
Sopa cremosa de abóbora, gengibre, NESTLÉ Creme de Leite e queijo meia cura.
RENDIMENTO:
6 Porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 colher (sopa) de azeite1 cebola picada1 dente de alho amassado500 g de abóbora em cubos1 colher (chá) de gengibre fresco picadomeia colher (sopa) de sal1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinhameia xícara (chá) de queijo meia cura ralado1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a abóbora, o gengibre, o sal e 2 xícaras (chá) de água. Tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até a abóbora ficar macia. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte à panela e deixe ferver. Junte o NESTLÉ Creme de Leite, o queijo, e misture bem. Polvilhe a cebolinha verde e sirva.
- DICA:
- Sirva a sopa dentro de minipães italianos, em cestinhas de pão de forma ou com croutons.
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