SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Creme de Chocolate Diferente
Receita de Creme de Chocolate Diferente deliciosa feita com Chocolate Meio Amargo NESTLÉ Chocolateria e Leite NINHO Forti+ Integral
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 10
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Total 40 min
Ingredientes
- 100g de açúcar refinado
- 500mL de creme de leite fresco
- 500ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 250g de gemas batidas
- 500g de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® Chocolateria em pedaços
- 6g de sal
Utensílios necessários
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Frigideira
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Batedor
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo médio até obter um caramelo bem dourado e, em seguida, adicione uma parte do creme de leite e uma parte do Leite, misturando bem e com cuidado. Siga adicione os dois líquidos até que o caramelo esteja completamente dissolvido e sem grumos, mantendo o fogo médio.
- 2.Adicione as gemas e mexa lentamente até engrossas levemente e ficar brilhante. Em seguida, adicione o Chocolate e o sal, mexendo com a ajuda de um batedor de arame e, depois, com um mixer de mão para eliminar pedaços de chocolate.
- 3.Transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme e leve para gelar durante a noite. Sirva como acompanhamento, recheio ou mesmo topping.
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