Dica
- Se preferir, junte à massa do sorvete pedacinhos de Chocolate Meio Amargo.
- Se o líquido obtido (chá de hortelã) tiver menos de uma xícara (chá), adicione água até completar; se for mais, volte ao fogo para apurar.
O que deseja fazer com essa Receita:
Sorvete Choc Amour
Sorvete de menta, preparado com NESTLÉ Creme de Leite, servido com calda quente de chocolate
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Dificuldade Fácil
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Porções 6
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Total 400 min
Ingredientes
Sorvete de Menta
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 maço de hortelã
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 3 claras
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 5 colheres (sopa) de licor de menta
Calda de Chocolate
- 1 tablete de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
Utensílios necessários
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Panela
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Batedeira
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Panela a Vapor
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Congelador
Modo de Preparo
Sorvete de Menta
- 1.Em uma panela ferva a água e acrescente a hortelã. Ferva por cerca de 15 minutos, ou até o líquido reduzir pela metade.
- 2.Coe, volte ao fogo com o açúcar e cozinhe, sem mexer, até o ponto de fio grosso (cerca de 10 minutos).
- 3.Em uma batedeira bata as claras, em velocidade alta, e vá juntando a calda lentamente, sem parar de bater, até a mistura esfriar.
- 4.Junte o NESTLÉ Creme de Leite e o licor de menta e bata mais um pouco.
- 5.Leve ao freezer ou duplex até endurecer.
Calda de Chocolate
- 6.Em um recipiente pique o chocolate e derreta-o com a manteiga e o Leite NINHO em banho-maria.
- 7.Coloque sobre o sorvete em taças e sirva imediatamente.
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