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Sorvete Choc Amour

Sorvete de menta, preparado com NESTLÉ Creme de Leite, servido com calda quente de chocolate

  • Total: 400min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 30min
    Espera: 360min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

Sorvete de Menta

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 maço de hortelã
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 3 claras
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 5 colheres (sopa) de licor de menta

Calda de Chocolate

  • 1 tablete de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Modo de preparo

Sorvete de Menta

Em uma panela ferva a água e acrescente a hortelã. Ferva por cerca de 15 minutos, ou até o líquido reduzir pela metade.

Coe, volte ao fogo com o açúcar e cozinhe, sem mexer, até o ponto de fio grosso (cerca de 10 minutos).

Em uma batedeira bata as claras, em velocidade alta, e vá juntando a calda lentamente, sem parar de bater, até a mistura esfriar.

Junte o NESTLÉ Creme de Leite e o licor de menta e bata mais um pouco.

Leve ao freezer ou duplex até endurecer.

Calda de Chocolate

Em um recipiente pique o chocolate e derreta-o com a manteiga e o Leite NINHO em banho-maria.

Coloque sobre o sorvete em taças e sirva imediatamente.

Utensílios

  • Batedeira
  • Panela
  • Congelador
  • Panela a Vapor

Dica

- Se preferir, junte à massa do sorvete pedacinhos de Chocolate Meio Amargo.
- Se o líquido obtido (chá de hortelã) tiver menos de uma xícara (chá), adicione água até completar; se for mais, volte ao fogo para apurar.
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