Flan de Chocolate ao Creme de Baunilha
Flan de chocolate com Creme de Leite NESTLÉ® e creme de baunilha
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Flan:
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)2 xícaras (chá) de leite1 tablete de Chocolate CLASSIC Meio Amargo1 lata de NESTLÉ Creme de Leite1 xícara (chá) de açúcar
- Creme de Baunilha:
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1 e meia xícara (chá) de leitemeia colher (sopa) de amido de milhomeia xícara (chá) de açúcar1 colher (chá) de essência de baunilha2 gemas1 tablete de Chocolate CLASSIC Meio Amargo em raspas
MODO DE PREPARO
- Flan:
- Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de leite e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Aqueça o restante do leite e derreta aí o Chocolate picado. Bata no liquidificador o Chocolate já derretido com o Creme de Leite NESTLÉ®, o açúcar e a gelatina dissolvida. Despeje em uma fôrma com furo central (23 cm de diâmetro), molhada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Enquanto isso prepare o Creme de Baunilha.
- Creme de Baunilha:
- Leve ao fogo o leite com a maisena o açúcar e a baunilha, mexendo sempre até obter um creme. Misture as gemas misturando bem para que cozinhem no calor do creme. Retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme o Flan de Chocolate. Sirva acompanhado do Creme de Baunilha e decorado com as raspas de Chocolate.
- DICA:
- - Para desenformar mais fácil, retire o flan da geladeira e solte as bordas da fôrma, afastando-as delicadamente com as mãos para que o ar penetre e o flan se desprenda mais facilmente.
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