O que deseja fazer com essa Receita:

em um prato redondo e azul contém um creme com cobertura de caramelo por cima e abaixo do prato dois panos azuis. Ao fundo, um recipiente transparente com caramelo.
Um círculo azul claro com outro círculo azul em tom escuro com o logotipo de Creme de Leite Nestlé na cor branco.
Testada

Crepe de Maçã e Cobertura de Caramelo Cremoso

Receita de Crepe de Maçã e Cobertura de Caramelo Cremoso muito delicioso, feito com Leite NINHO, recheado com maçã e coberto com caramelo cremoso.

  • Dificuldade Médio
  • Porções 8
  • Total 45 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • meia colher (sopa) de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha

  • Recheio

    • 3 maçãs grandes, com casca, em cubos
    • 1 pedaço grande de canela em pau
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • suco de 1 laranja (cerca de meia xícara de chá)
    • raspas da casca de 1 laranja

  • Cobertura

    • meia xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de manteiga com sal
    • meia xícara (chá) de água
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Utensílios necessários

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    Panela

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • 2.Aqueça em fogo baixo uma frigideira média untada com pouco óleo e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo. Deixe fritar até secar a superfície.
  • 3.Vire o crepe do outro lado e deixe-o fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve aquecido.

Recheio

  • 4.Em uma panela coloque as maçãs, a canela, o açúcar e o suco de laranja e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos, até que as maçãs estejam macias e sem excesso de liquido.
  • 5.Retire a canela em pau, adicione as raspas de laranja e misture bem. Reserve aquecido.

Cobertura

  • 6.Em uma panela média coloque o açúcar e leve ao fogo médio para derreter, até o ponto de caramelo (não deve ficar muito escuro, para não amargar a cobertura).
  • 7.Junte a manteiga e a água, misture bem e deixe apurar por cerca de 2 minutos, até derreter os torrões de açúcar.
  • 8.Desligue o fogo, junte o Creme de Leite Nestlé e misture bem. Reserve aquecido.

Montagem

  • 9.No centro de cada crepe coloque uma porção do recheio e dobre as pontas em direção ao centro, formando um pacote.
  • 10.Em um prato de servir coloque os crepes, com as dobras para baixo, distribua a cobertura e sirva ainda quente.

Dica

- Se desejar, acrescente 4 colheres (sopa) de nozes picadas ao recheio, deixando os crepes ainda mais saborosos.

Dica de Ingrediente

Para obter mais suco das laranjas, role-as sobre a superfície com a palma da mão antes de cortar.

Dica Alimentar

Use raspas de laranja para aromatizar bolos, biscoitos ou marinadas, adicionando um sabor cítrico fresco aos pratos.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e absorver o ferro.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.

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