Crepe de Quinoa Molico® Crepe de quinoa com recheio cremoso de frango, mandioca e MOLICO® Zero Lactose pó RENDIMENTO: 5 porções | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 2 colheres (sopa) de Leite MOLICO Zero Lactose em Pó 1 ovo 3 colheres (sopa) de quinoa em flocos meia xícara (chá) de amido de milho 1 pitada de orégano 1 pitada de sal Recheio: 1 e meia colher (sopa) de azeite meia colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de mandioca cozida 4 colheres (sopa) de Leite MOLICO Zero Lactose em Pó meia cebola ralada 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado 2 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados 1 colher (sopa) de salsa picada MODO DE PREPARO Massa: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água até obter uma massa homogênea. Aqueça em fogo baixo uma frigideira média untada com um pouco de azeite e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo. Deixe fritar até secar a superfície. Vire a panqueca do outro lado e deixe-a fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve aquecido. Recheio: Em um liquidificador bata 1 colher (sopa) de azeite, o sal, a mandioca, o MOLICO e 5 colheres (sopa) de água até obter um creme homogêneo. Reserve. Em uma panela aqueça o restante do azeite e refogue a cebola. Acrescente o frango, o tomate e a salsa e misture até murchar. Adicione o creme reservado, misture e recheie as panquecas reservadas. Sirva. DICAS: - Se desejar, você pode utilizar o mesmo recheio para o preparo de tapioca. - Se desejar, substitua o frango por carne desfiada ou atum em conserva ralado, escorrido.