Tabule Fresco de Quinoa

Name: Tabule Fresco de Quinoa
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de quinoa em grãos; 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO; 1 pepino médio picado; 1 tomate grande, sem sementes, picado; meia cebola picada; meia xícara (chá) de hortelã fresco picada; 2 colheres (sopa) de azeite; meia colher (sopa) de mel; 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 laranja picada (só gomos, sem a parte branca)

Tabule de quinoa com MAGGI Meu Segredo, azeite e mel

RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 00:35 | DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de quinoa em grãos

1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO

1 pepino médio picado

1 tomate grande, sem sementes, picado

meia cebola picada

meia xícara (chá) de hortelã fresco picada

2 colheres (sopa) de azeite

meia colher (sopa) de mel

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

1 colher (sopa) de suco de limão

1 laranja picada (só gomos, sem a parte branca)

MODO DE PREPARO

Em uma panela ferva 3 xícara (chá) de água e coloque a quinoa. Deixe cozinhar até que esteja macia, porém sem amolecer demais (cerca de 15 minutos). Retire, escorra, coloque em um recipiente e misture o MAGGI Meu Segredo, incorporando bem. Espere esfriar, misture o pepino, o tomate, a cebola e a hortelã e reserve. À parte misture o azeite, o mel , o vinagre balsâmico e o suco de limão. Junte à mistura de quinoa reservada e mexa bem, para temperar tudo. Acrescente a laranja e misture delicadamente. Sirva a seguir.