Tartar de Legumes com Tabule de Quinoa e Mini Rúcula
Receita de Tartar de Legumes com Tabule de Quinoa e Mini Rúcula delicioso feito com mini-rúcula, tabule de quinoa, legumes picadinhos e MAGGI MEU SEGREDO Cheiro Verde
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Total: 30minPreparação: 20minServir: 10min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 4
Ingredientes
Tabule de Quinoa
- 1 xícara (chá) de quinoa cozida em água e sal
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- meia colher (sopa) de suco de limão-siciliano
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de pimenta síria
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- meio sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde
Tartar de Legumes
- meio tomate sem sementes picado em cubos pequenos
- meio pepino japonês picado em cubos pequenos
- 4 colheres (sopa) de manga Palmer picada em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada em cubos pequenos
- meio sachê de MAGGI® Natusabor® Salsinha, Orégano, Cebolinha
Montagem
- 1 maço de minirúcula
Modo de preparo
Tabule de Quinoa
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve.
Tartar de Legumes
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve.
Montagem
Divida o tabule e o tartar em 4 porções. Monte em pratos de servir, com a ajuda de um aro (7 cm de diâmetro), colocando o tabule e depois o tartar.
Sirva com mini-rúculas.
Dicas
- Para que a cebola fique mais suave, deixe-a de molho em água gelada, com algumas gotas de limão, por 15 minutos.
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