Crumble de Salmão

Name: Crumble de Salmão
Uploaded: 2022-10-07T00:42:12-0300
Description: Salmão, shimeji e brócolis ao forno cobertos com crocante de NESTLÉ CORN FLAKES, NESTLÉ Aveia Flocos Finos e castanha de caju

Salmão, shimeji e brócolis ao forno cobertos com crocante de NESTLÉ CORN FLAKES, NESTLÉ Aveia Flocos Finos e castanha de caju

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 50 min

Utensílios

Forno

Refratário

Ingredientes

Crocante

2 xícaras (chá) de NESTLÉ® CORN FLAKES triturado grosseiramente
meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ
meia xícara (chá) de castanha de caju triturada
1 colher (chá) de tomilho fresco
meia colher (chá) de cúrcuma
4 colheres (sopa) de azeite

Base

400 g de salmão, sem pele, em cubos
suco de 1 limão
2 xícaras (chá) de brócolis (só as flores)
1 bandeja pequena de shimeji fresco (200 g)
1 talo de alho-poró fatiado
2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
2 potes de Iogurte GREGO® Tradicional Light
2 colheres (sopa) de mostarda
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Crocante

1. Em um recipiente refratário misture o NESTLÉ CORN FLAKES, a NESTLÉ Aveia, a castanha de caju, o tomilho, a cúrcuma e o azeite até formar uma farofa grossa. Reserve em geladeira.

Base

2. Em um recipiente tempere o salmão com suco de limão.
3. Coloque em um refratário grande, distribua o brócolis, o shimeji, o alho poro e regue tudo com o shoyu.
4. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até o peixe começar a cozinhar.
5. Enquanto isso em um recipiente a parte misture o Iogurte NESTLÉ Grego, a mostrada, a pimenta do reino e o sal.
6. Retire o peixe do forno, cubra com a mistura de Iogurte, espalhe a cobertura reservada e volte ao forno médio-alto (200°C) por cerca de 20 minutos ou até que esteja crocante.

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