Crumble de Salmão
Salmão, shimeji e brócolis ao forno cobertos com crocante de NESTLÉ CORN FLAKES, NESTLÉ Aveia Flocos Finos e castanha de caju
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Crocante:
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2 xícaras (chá) de NESTLÉ® CORN FLAKES triturado grosseiramentemeia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉmeia xícara (chá) de castanha de caju triturada1 colher (chá) de tomilho frescomeia colher (chá) de cúrcuma4 colheres (sopa) de azeite
- Base:
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400 g de salmão , sem pele, em cubossuco de 1 limão2 xícaras (chá) de brócolis (só as flores)1 bandeja pequena de shimeji fresco (200 g)1 talo de alho-poró fatiado2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)2 potes de Iogurte Nestlé Grego Light2 colheres (sopa) de mostarda1 pitada de pimenta-do-reino1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Crocante:
- Em um recipiente refratário misture o NESTLÉ CORN FLAKES, a NESTLÉ Aveia, a castanha de caju, o tomilho, a cúrcuma e o azeite até formar uma farofa grossa. Reserve em geladeira.
- Base:
- Em um recipiente tempere o salmão com suco de limão. Coloque em um refratário grande, distribua o brócolis, o shimeji, o alho poro e regue tudo com o shoyu. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até o peixe começar a cozinhar. Enquanto isso em um recipiente a parte misture o Iogurte NESTLÉ Grego, a mostrada, a pimenta do reino e o sal. Retire o peixe do forno, cubra com a mistura de Iogurte, espalhe a cobertura reservada e volte ao forno médio-alto (200°C) por cerca de 20 minutos ou até que esteja crocante.
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