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Salmão com Mangas

Receita de Salmão com Mangas delicioso, feito com salmão fresco, vinho branco, mangas e NESTLÉ Creme de Leite.

  • Total: 30min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 25min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 4

Ingredientes

  • 600 g de salmão fresco cortado em 4 pedaços
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • meia xícara (chá) de vinho branco
  • meia xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 mangas em fatias
  • 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere o peixe com metade do azeite e o sal.

Em outro recipiente, misture o vinho com o suco de laranja.

Em uma frigideira antiaderente, grelhe o peixe, regando com quatro colheres (sopa) da mistura de vinho. Reserve.

Besunte as fatias de manga com o restante do azeite e grelhe na mesma frigideira.

Despeje o restante do vinho e do suco de laranja na mesma frigideira e ferva por cerca de 5 minutos, em fogo baixo.

Retire do fogo e misture o NESTLÉ Creme de Leite e a mostarda. Coloque o salmão em uma travessa e decore com a manga grelhada e regue o molho sobre o peixe.

Decore com as alcaparras e a cebolinha.

Sirva a seguir.

Utensílios

  • Utensilio Frigideira
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Maravilha!
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