Dicas
- Substitua as nozes por castanha-do-pará moída ou coco fresco ralado
- Substitua o vinagre por igual quantidade de suco de limão na calda.
Micro-Ondas
Se desejar, prepare o creme de nozes no micro-ondas: Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o Leite MOÇA, a manteiga e as gemas. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 4 minutos na potência média alta, mexendo na metade do tempo. Retire do micro-ondas, misture as nozes e passe para um prato untado com manteiga. É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.