Mousse de Chocolate e Damasco

Mousse

Em um recipiente, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite em banho-maria.

Enquanto isso, pique o Chocolate NESTLÉ CLASSIC.

Em seguida misture ao NESTLÉ Creme de Leite mexendo até derreter e formar um creme liso.

Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume.

Misture delicadamente as claras batidas ao creme de chocolate.

Purê de Damasco

Leve ao fogo os damascos com a água.

Deixe ferver até ficarem macios.

Retire do fogo, espere amornar e bata a mistura no liquidificador. Reserve.

Montagem

Coloque em um recipiente metade da quantidade de Mousse, o Purê de damascos e, por último, a mousse restante.

Cubra com papel-alumínio ou com filme plástico e leve para gelar por aproximadamente 3 horas ou até que a mousse esteja firme.