Delícia de Figo
Torta recheada com creme de Leite MOÇA e baunilha coberta com figos frescos e suco de laranja
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Total: 180minPreparação: 15minCozimento: 35minEspera: 120minServir: 10min
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- Dificuldade: Médio
- Porções: 16
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- meia colher (chá) de essência de baunilha
Montagem
- 16 figos frescos
- meia xícara (chá) de suco de laranja
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Junte o açúcar e bata por cerca de 1 minuto.
Desligue a batedeira, misture delicadamente a fécula de batata e o fermento em pó peneirados.
Coloque em forma redonda (24 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, desenforme a massa em um prato de servir e reserve.
Creme
Em um recipiente, reserve 4 colheres (sopa) de Leite MOÇA.
Em uma panela, junte o Leite MOÇA restante com o Leite NINHO, o amido de milho e a essência de baunilha e misture bem. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos, após iniciar fervura ou até encorpar. Espere esfriar.
Montagem
Descasque os figos, corte em quatro partes e reserve.
Regue a massa com o suco de laranja, coloque o creme de Leite MOÇA por cima e distribua os figos.
Despeje o Leite MOÇA reservado e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.
Utensílios
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Forno
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Batedeira
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Assadeira redonda
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Geladeira
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