Delícia de Figo
Torta recheada com creme de Leite MOÇA e baunilha coberta com figos frescos e suco de laranja
RENDIMENTO:
16 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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4 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de fécula de batata1 colher (sopa) de fermento em pó
- Creme:
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral1 colher (sopa) de amido de milhomeia colher (chá) de essência de baunilha
- Cobertura:
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16 figos frescosmeia xícara (chá) de suco de laranja
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Junte o açúcar e bata por cerca de 1 minuto. Desligue a batedeira, misture delicadamente a fécula de batata e o fermento em pó peneirados. Coloque em forma redonda (24 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno, desenforme a massa em um prato de servir e reserve.
- Creme:
- Em uma tigela, reserve 4 colheres (sopa) de Leite MOÇA. Em uma panela, junte o Leite MOÇA restante com o Leite NINHO, o amido de milho e a essência de baunilha e misture bem. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos, após iniciar fervura ou até encorpar. Espere esfriar.
- Montagem:
- Descasque os figos, corte em quatro partes e reserve. Regue a massa com o suco de laranja, coloque o creme de Leite MOÇA por cima e distribua os figos. Despeje o Leite MOÇA reservado e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.
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