Delícia de Figo

Name: Delícia de Figo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16
Cuisine: Local
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de fécula de batata; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g; 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 1 colher (sopa) de amido de milho; meia colher (chá) de essência de baunilha; 16 figos frescos; meia xícara (chá) de suco de laranja

Torta recheada com creme de Leite MOÇA e baunilha coberta com figos frescos e suco de laranja

Dificuldade Médio

Porções 16

Total 180 min

Utensílios

Forno

Batedeira

Assadeira redonda

Geladeira

Ingredientes

Massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- meia colher (chá) de essência de baunilha
Montagem
- 16 figos frescos
- meia xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo

Massa

1. Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Junte o açúcar e bata por cerca de 1 minuto.
2. Desligue a batedeira, misture delicadamente a fécula de batata e o fermento em pó peneirados.
3. Coloque em forma redonda (24 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
4. Retire do forno, desenforme a massa em um prato de servir e reserve.

Creme

5. Em um recipiente, reserve 4 colheres (sopa) de Leite MOÇA.
6. Em uma panela, junte o Leite MOÇA restante com o Leite NINHO, o amido de milho e a essência de baunilha e misture bem. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos, após iniciar fervura ou até encorpar. Espere esfriar.

Montagem

7. Descasque os figos, corte em quatro partes e reserve.
8. Regue a massa com o suco de laranja, coloque o creme de Leite MOÇA por cima e distribua os figos.
9. Despeje o Leite MOÇA reservado e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

Delícia de Figo