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Charlote de Damasco e Figo

Name: Charlote de Damasco e Figo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Cuisine: Local
Ingredients: 100 g de damascos; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 24 biscoito tipo champanhe; 3 claras; meia xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de damascos secos (cerca de 150 g); 1 xícara (chá) de água; 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g; 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g); 5 colheres (sopa) de água; 6 figos frescos descascados e fatiados (cerca de 300 g)

Torta mousse de damasco, biscoito champanhe, Leite Moça, Leite Ninho, gelatina e figo fresco

Dificuldade Médio

Porções 24

Total 275 min

Utensílios

Panela

Liquidificador

Panela

Forma de Fundo Removível

Liquidificador

Batedeira

Geladeira

Ingredientes

Cobertura
- 100 g de damascos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Charlote
- 24 biscoito tipo champanhe
- 3 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de damascos secos (cerca de 150 g)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água
- 6 figos frescos descascados e fatiados (cerca de 300 g)